Huevos rellenos.

Ingredientes (para 4 personas): 

• 10 huevos
• 1 lata grande de atún 
• 1 bote pequeño de aceitunas

Preparación:

1. Se cuecen los huevos y se dejan enfriar.
2. Pelamos y cortamos los huevos por la mitad quitando también la yemas de su interior, las vamos deshaciendo y las reservamos en un plato.
3. Escurrimos lo máximo posible el atún y lo desmenuzamos todo en un plato.
4. Con la ayuda de una cuchara (o las manos bien limpias) rellenamos cada mitad de los huevos y los colocamos en una bandeja boca abajo.
5. Una vez colocados los huevos en la bandeja, los cubrimos con las yemas reservadas.
6. Partimos las aceitunas por la mitad y decoramos al gusto.

NOTA: Puede decorarse con pimientos de piquillo y acompañarse con mayonesa.

Hugs and kisses. Beea