Hojaldre de atún.

Ingredientes (para 4 personas):

• 2 láminas de hojaldre (puede ser congelado o fresco)
• 1 lata grande de atún
• 1 cebolla mediana
• 1 boto pequeño de tomate frito
• 1 huevo
• Colorante

Preparación:

1. Precalentamos el horno.
2. Cubrimos una bandeja de horno con papel vegetal o papel para horno y colocamos una lámina de hojaldre.
3. Picamos la cebolla y la ponemos a pochar en una sartén con el aceite que escurrimos del atún.
4. Una vez pochada, mezclamos el atún y el tomate y lo dejamos hacer unos minutos.
5. Colocamos esta mezcla encima de la lámina de hojaldre que tenemos preparado cuidado que nos queden unos bordes de 1 cm aprox.
6. Separamos la clara y la yema del huevo, con la clara pintamos los bordes, colocamos la otra lámina de hojaldre por encima y presionamos para que se peguen.
7. Doblamos todo el borde del hojaldre para que no se abra en el horno y pintamos todo la superficie con la clara del huevo.
8. Metemos en el horno 30 min a 200ºC

NOTA: Se le puede añadir a la mezcla un huevo duro picado; se puede rellenar de lo que se quiera.

Hugs and kisses. Beea